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Die aller meisten der etablierten Profi-Kaffeemühlen mahlen nur über
die Zeit und beachten hierbei nicht das tatsächliche Gewicht des
Mahlguts. Den Barista interessiert allerdings nur die Menge
des Kaffeemehls welches am Ende in seinem Siebträger gelandet
ist. Aus diesem Grund wird in manchen Cafés der Siebträger
anschließend noch auf eine Waage gestellt um die
Fehlermenge zu korrigieren. Als Ingenieure hat uns dieses Thema
natürlich dahingehend angefixt da wir uns gefragt haben warum die
etablierten Kaffeemühlen keine intergierte Waage besitzen. |
