Wolfgang Meyer, in Crailsheim geboren, studierte von 1966 bis 1972 Klarinette bei Otto Hermann an der Staatlichen Hochschule für Musik in Stuttgart und von 1972 bis 1978 an der Musikhochschule Hannover bei Hans Deinzer. Er war Preisträger verschiedener Wettbewerbe "Jugend musiziert", des ARD-Wettbewerbs und des Hochschulwettbewerbs. 

1979 erhielt er einen Lehrauftrag an der Musikhochschule in Karlsruhe und ist seit 1989 dort Professor. 

Er hielt Meisterkurse in Brasilien, Italien, Japan, Kanada und Finnland. Als Solist setzt sich Wolfgang Meyer insbesondere für zeitgenössische Werke, unter anderem von Tiberiu Olah, Jean Francais, Péter Eötvös und Edison Denissow ein.

Im kammermusikalischen Bereich arbeitet er bevorzugt mit seiner Schwester Sabine im Trio di Clarone, demZemlinsky-Trio, dem Carmina Quartett und dem Quatuor Mosaiques. 1996 Beginn der Zusammenarbeit mit dem Concentus musicus Wien unter Nicolaus Harnoncourt. Zahlreiche Solokonzerte und eine CD-Produktion der Mozart-Konzerte mit diesem Ensemble. Zahlreiche Schallplattenaufnahmen.